Un Plan de Operaciones es la sección del plan de negocios que ofrece información sobre la forma en que se producirá un producto o se entregará un servicio, incluyendo descripciones de las instalaciones, personal, materias primas y requerimientos de la nueva empresa
Debemos tener en cuenta el tipo de empresa vamos a crear:
Productora: Explicar como va a ser el proceso productivo, podemos adjuntar un flujograma de procesos, indicar cuáles van a ser los ingresos al sistema productivo (ej: tipo de materia prima, materiales complementarios, etc), a continuación detallar los procesos que le van a agregar valor a la materia prima y el resultado esperado del sistema, o sea el producto terminado.
Comercial: En caso que nos inclinemos por una empresa que compra y vende productos, debemos hacer hincapié en detallar el proceso de compras, inventarios y características necesarias de los depósitos de mercaderías.
Servicios: Se deben detallar la forma en la cuál se prestarán los servicios, en estos casos también se pueden confeccionar flujogramas de procesos que ayuden a explicar paso a paso la forma de prestar el servicio.
Cuando confeccionamos ésta parte del plan de negocios, es necesario establecer de antemano para quién va a estar dirigido. De esta manera analizaremos si es necesario ahondar en detalles o ser más simples con la explicación de la parte operativa.
Si el objetivo es discutir la factibilidad del proyecto con personas que tienen el grado de formación adecuado debemos describir técnicamente el funcionamiento de las máquinas a utilizar, presentar modelos, prototipos, etc. De no ser así, debemos ser lo mas simples posibles, demostrar que el proyecto es viable y que contamos con los conocimientos para hacerlo realidad.
Resumiendo: El plan de Operaciones explica el tipo de producción o metodología de prestación de servicio que se utilizará, describe las instalaciones (ubicación, espacio y equipos), mano de obra, materia prima, requerimientos de procesamiento del producto (métodos de control de calidad, puesta a punto de equipos, etc.), procedimientos de control de inventarios, operaciones, fuentes de suministros y procedimientos de compras.
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